红酒炖雪梨什么功效？
红酒炖雪梨具有补血养颜，驻容美发之功效，常服可以增加皮肤黏膜的抵抗力，预防伤风感冒；滋润皮肤，减少皱纹和色素斑，保持皮肤的润泽；还可以保持毛发润泽，防止出现秃发斑秃等症状，是非常适合女性食用的一道美容美食。
因为雪梨具有清心养肝、清热化痰、滋润五脏等功效，而且几乎人人皆可食用；红酒中含有花青素，花青素可以促进血液循环防止血管老化，可以扩张血管。所以，二者功效相合，可以滋阴清热，补血养颜，在秋季干燥易上火的季节，经常服用，必能令你容颜不老，焕发“四射”青春光芒！
具体做法：
小雪梨2个
（在炖的时候雪梨不可去皮。因为梨子皮不含有机酸，而有机酸大多集中在果肉的表层，尤其是皮下部分，如果把皮剥去会丢失大量营养成份，而且梨子的果胶也主要集中在皮和皮下的果肉部分。皮下果肉是营养成份最聚集的地方，所以生吃时如果能削掉一层薄薄的外皮就可以了。如果要入锅煮的话连皮一起煮为好；）
大枣6枚
（可调和诸药药性，并有补脾宁心，养血安神的功效，是常用的烹饪中药；）
冰糖6块
（有“水土之苹”之称。营养学专家认为，冰糖是很好的滋补品，具有止咳化痰、调和诸药、补中益气之功效，尤其在烹调中加入冰糖，更可以起到很好的调味去腥作用。）
红枣洗净加水2碗，隔水炖15分钟，关火焖5分钟；
加入去核的大枣和冰糖，再隔水炖15分钟，关火焖5分钟即可。
温馨提示：每次一个，每日一次。（空腹饮用效果更佳！）