香油熬开有什么功效？
用油煎鸡蛋，或是平时熬猪油、炼香油的时候，可能会煎出锅底很厚的一层油垢，这层油垢非常粘稠、腥臭、油腻，看上去也特别脏，有人就想：那么多营养都被它吸走了，真可惜。其实不然，这锅底油垢是有一定治疗作用的药。
中医认为：油垢味甘，性平、无毒，具有解毒、消肿、止痛之功效，用于痈疽疮疡、烫火伤、冻疮、口腔及溃疡等内服外用均可，而且疗效显著。
内服的剂量是每次20～30毫升，一日2-3次，用黄酒冲服；外用的可加适量黄蜡，隔水炖化，调匀后涂于患处。值得一提的是，由于油垢中含有油腻成分，故脾胃不和、消化不良者忌服。