含羞草煲汤有什么功效?

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含羞草具有很高的营养价值,含羞草的嫩茎叶美味可口,含有丰富的维生素c、氨基酸、有机酸和黄酮类化合物,具有清热平肝、发汗利尿的功效,能治神经衰弱、高血压、肾炎水肿、扁桃体炎等疾病,将含羞草和羊肉一起煲汤,不但美味可口,具有益气养血的功效,是很赞的一种养生食物。

含羞草(别名:惊心草、玲珑菜、知羞草)是豆科含羞草属多年生草本或亚灌木,茎平铺地面,节部分木质,有分枝。二回羽状复叶互生;小叶长椭圆形或斜长方形,长8到12毫米。夏季开白色蝶形花,总状花序,腋生或成圆锥花序。荚果狭长矩圆形。种子矩圆肾形,有紫色斑纹。原产于南美洲热带地区,世界各地均有栽培。在中国各地也有栽培,也有作为蔬菜进行种。在中国南部有时逸生至野生状态。

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