红薯红枣银耳汤有什么功效？
红薯的功效：能预防上气咳嗽、肺痿、肺寒咳嗽、尿频涩痛、黄疸、酒齄、斑疹、小儿百日咳、支气管等疾病。生食可以治热毒引起的疮肿、咽喉肿痛、甲状腺肿等，熟食则能补中和胃。
红枣的功效：补血，健脾，提高人体免疫力，预防高血压并有减肥之功效。
银耳的功效：能益气活血，有强心降压的作用。可增强人体免疫力，预防感冒，滋润血管，防止钙化，并可降低血脂及血管内膜的胆固醇，具有防癌、抗癌、滋阴润燥、祛痰生津、美容嫩肤的功效。
所以此汤是中年人延缓衰老，保持青春的妙品。
【制作流程】
原料：鲜红薯500克，红枣20颗，银耳1个小朵，冰糖50克，水1500毫升
做法：
1、银耳用清水浸30分钟至变软，去根蒂撕成小朵（干耳泡发时间适当延长）。
2、红薯去皮切厚片，红枣去核。
3、煲里放入水，大火烧开后，加入所有材料，再次煮开。（期间要撇去浮沫）
4、转小火煮20分钟左右，加入冰糖，搅拌至冰糖彻底融化即可。
TIPS：
1、最好是用鲜红薯，煮出来的汤非常清甜，就算不放糖都很好喝。若实在买不到鲜红薯，可以用紫薯代替，也是一样的。我用的是红银耳，白的更漂亮，但煮出来的汤有点浑浊。红银耳稍逊一点，汤是清亮的红色。
2、如果没有煲，用汤锅也行，大火煮开后，改小火。
3、冰糖的多少根据自己的口味加。红枣和红薯很甜，我用的冰糖量不多。
4、如果工作比较忙，时间紧张，可以晚上睡觉前把所有的原料洗净加水放电炖锅里，调至煮汤键，早上一起就煮好了。