胡萝卜蒸什什么作用？
吃胡萝卜有哪些好处呢？ 吃胡萝卜的好处是非常多的，如果我们经常吃胡萝卜的话，可以帮我们的身体起到很多好的作用，可以帮助我们的视力，可以帮助我们增加身体的抵抗力，所以说胡萝卜的功效是不可缺少的，当然我们在日常生活中，吃胡萝卜也应该要注意方法，有一些吃胡萝卜的方法，其实是错误的不合理的，下面小编就为大家介绍六款胡萝卜蒸菜的做法，一起来学两招吧。
胡萝卜蒸香菇
配料：香菇300g，胡萝卜250g。调料：白糖20g，黄酒15g，盐15g。做法：将香菇泡发，胡萝卜去皮，切成薄片。将香菇、胡萝卜、白糖、黄酒、盐拌匀，入开水锅蒸20分钟即可。食用时可掀开罩膜，撒上香葱末。
胡萝卜蒸虾
材料：胡萝卜100克，基围虾500克，盐1茶匙（5克），米酒1茶匙（5毫升），大蒜2瓣，姜片2片。做法：胡萝卜去皮，切小片；虾去除虾须和虾刺，洗净；锅烧热，放入胡萝卜片炒匀，盛出备用；大火烧开水，放入虾氽烫1分钟，捞出淋水备用；容器中加入米酒，蒜切片，和胡萝卜一起放入锅中蒸熟，10分钟即可；将蒸好的胡萝卜、虾倒入另个容器中，加入1茶匙（5毫升）蒸鸡腿酱和辣椒碎，拌匀。
胡萝卜蒸鸡
材料：乌骨鸡半只，红葱头4粒，鸡粉1茶匙（5克），黄酒1/2汤匙（8毫升），白糖1汤匙（15克），熟火腿10克，红枣5颗，胡萝卜1根。做法：乌骨鸡斩成小块。红葱头切成细末。胡萝卜去皮切成薄片。把乌骨鸡块加入半汤匙黄酒，抓匀后腌制15分钟。大火烧热炒锅，油锅烧热后放入胡萝卜片翻炒数下，盛出备用。炒锅洗净，加入白糖和适量的清水，烧开。放入鸡块和鸡粉搅拌均匀，然后倒入胡萝卜拌炒至鸡肉吐油且熟透，最后撒入红葱头末即可。
枸杞胡萝卜馒头
材料：小麦粉500克，枸杞150克，胡萝卜150克。做法：枸杞泡软化，胡萝卜蒸熟，压成汁。以上材料混合，加入酵母搅匀，发酵。面粉揉成面团，制成馒头坯。放入蒸熟装盘即可。
胡萝卜炖牛肉
材料：牛肉1块，胡萝卜1个，大葱半根，老姜1块，黄酒1汤匙（15毫升），盐1茶匙（5克）。做法：牛肉洗净，切成块；胡萝卜洗净，切成块；大葱洗净，切成小块；老姜洗净，去皮，切成片。将牛肉放入汤锅内，大火烧滚，撇去浮沫，加入黄酒和姜片。改小火炖3小时。调入盐，加入胡萝卜块，继续煮1小时，待牛肉酥烂即可。