炸鸡串怎么做好吃？
这个鸡块做法有点类似菠萝咕咾肉的改良版，用鸡胸肉来做。 首先备料：新鲜鸡翅、鸡蛋、面粉或者玉米粉、面包糠、花生酱（我忘了放，家里只有花生酱了...）生抽、老抽、蚝油、葱姜蒜水（我忘买了...）盐、黑胡椒粉适量。
步骤一：把食材全部放进去，抓匀腌制15分钟以上。
步骤二：来做个面糊糊！两个鸡蛋打散，加少许白砂糖和食盐搅匀后，加入等量的面粉或玉米粉调成稀稠适中的面糊。
步骤三：油烧热，下锅炸制金黄色即可；也可以趁热裹上面糊再次油炸。
个人建议裹上面糊再炸一次，更酥脆~
接下来是重点：调汁儿！两勺生抽、一勺老抽、一勺醋、半勺白糖、少许胡椒粉、葱姜蒜末，再舀入两勺豆瓣酱（或者剁辣椒），最后倒入凉白开搅匀备用。
做好的炸鸡串味道和香酥炸鸡排一个味儿～