苔菜水饺好吃吗？
来谈谈我对这种食物的看法吧！ 我的老家是鲁西大平原上一个小村镇，那里的人对蔬菜的吃法有着自己独特的见解，比如苤蓝（就是包芥菜的）可以做成咸菜吃，白菜还可以做酸菜、酱菜，更神奇的是玉米粒可以直接下锅煮着吃，当然也可以做成粘高粱米粥。至于青菜就更别说了，都是直接蘸着酱吃。 这里的人对野菜更是情有独钟，因为缺吃的缘故，只要能填饱肚子，什么野菜能吃都往嘴里送，马蜂菜（刺儿菜）、麦苗、荠菜、苦菜、蒲公英等等，简直多得数不过来；而且经过多年的摸索，他们对于各种野菜的味道也都了然于心，哪种野菜涮火锅吃、哪种野菜炒鸡蛋好吃、哪种野菜熬粥最香，都门清。
所以到了春天，田野里到处都有捡野菜的人。不过我记忆里最深刻的印象并不是像《拾荒者》里的主人公张培远那样“把一筐草看作是满屋的金币”，而是每次和母亲一起去挖野菜时，看到她一边挖一边失望地感叹“这菜长得，没几个人爱吃！” 因为我家离县城比较近，所以偶尔也能买到新鲜蔬菜，但是到了春天，母亲仍然会挑一个阳光明媚的日子，领着我挎着篮子去田野里挖野菜，母亲挖野菜有一个特点，只挖根不摘叶，而且只拣大的挖，小的根本看都不看一眼。
我记得有一次和她去挖苦菜，不到半小时就挖了半篮子，看着满满一篮子的苦菜，我的兴奋劲一下就起来了，然而母亲却淡淡地说，这菜可不怎么吃，又苦又涩，难嚼得很。 我觉得她是在骗人，便提着篮子一路欢呼着跑去问奶奶，结果奶奶也无奈地冲我摊开双手——这东西真的不好吃啊！
后来长大了离开家乡后，我在外面买了房子，每年春暖花开的时候我都会回一次家，顺便在田里摘一把野菜，回家让老婆给孩子做个凉拌小菜。至于那些长熟的野菜，我也会用油炒一下，加点虾皮，拌点豆腐，做成一桌好菜肴。不过无论怎么做，我都吃不出当年的味道了……