大锅面条怎么做好吃？
2021来更新答案了！ 我家开始用电磁炉了，因为电烤箱和电磁炉都是厨房新装备~ 正好可以试一下大铁锅炖饭……啊不是，炖面！ 大铁锅的面条做法其实很多种哈，我们这是其中一种，比较简单快手的。 首先，我们要有一口这样的大铁锅。不是必须这样的，但是要有锅盖！ 下面介绍材料： 鲜切面条（干面条也可）一把、猪肉末一小碗（大约50g）、豆瓣酱两大勺、生抽老抽适量、糖少量、葱姜蒜适量、青菜几颗
1.锅内热油，入葱姜蒜末炒香后加入肉馅炒至变色，加豆瓣酱和酱料炒出香味，注意小火，免得糊底；
2.加水末过食材，煮开之后加入青菜煮至断生，然后捞起青菜盛盘备用；
3.另起一锅水，水煮开后下入面条，煮熟捞出放在有调料的汤汁里，撒葱花或者蒜苗碎都可以啦～～完成～～
是不是很简单！我放了一小把虾仁增加营养（本来打算做海鲜面滴～可惜家里没有了～）味道也很好哦～
2019年最新食谱分享！ 因为我喜欢吃面食嘛 就琢磨出来好多简单又好吃的面食做法 小火慢炖超入味！
【香辣牛肉烩面】 准备食材：熟牛腱肉一碗、香葱两根、香菜一棵、辣椒油、胡椒粉、酱油、香油、鸡精、白糖适量
第一步：烧开水，将面粉倒入锅中，用筷子搅散成絮状，再揉成光滑柔软的面团，盖上盖子醒面40分钟左右 第二步：利用醒面的时间来做调馅，剁碎的葱末和姜末放入碗内，倒入适量辣豆瓣酱和剁椒，然后用热油浇在葱姜蒜上激出香味儿 第三步：醒好的面团不用揉，直接擀成长方形的大薄片，用擀面杖轻轻擀薄即可，然后均匀的涂抹上一层食用油 第四步：平底锅里加热食用油，然后将抹油的饼放入锅底，开中小火煎烤至金黄色酥脆即可 第五步：炖牛肉的汤最好是用煮面的高汤，没有就用普通的清汤吧，我喜欢放点青菜和豆腐，香喷喷的一碗呢
