油炸龙虾好吃吗？
在徐州，炸东西是很常见的一种做法，一般用来炸的食物多为肉类，比如炸肉丸子、炸排骨等等。但很多人不知道的是，其实海鲜也可以炸着吃，而龙虾就是不错的选择。
做好的虾口感酥脆，蘸着酱料吃，香味扑鼻，滋味浓郁，让人吃完之后念念不忘，那下面小编就来分享这道美食的做法！ 食材准备：小龙虾1000克、鸡蛋2个、面粉50克、淀粉50克、盐3勺、料酒2勺、胡椒粉1勺、十三香粉1勺、椒盐粉适量 操作步骤： 第一步：首先准备好所有的食材，并清洗干净。
第二步：用刀将小龙虾的背部划开，取出虾线，放料酒去腥。
第三步：加入切好的葱姜末，适量的盐和胡椒粉，抓拌均匀后腌制二十分钟。（这一步可以先给小龙虾去腥提鲜，让后面的烹饪工序更加简单一些）
第四步：两个鸡蛋打入碗中，加入面粉和淀粉，搅拌至无颗粒状态待用。
第五步：锅中加入适量的油，油温七成热的时候，将腌制好的虾均匀地裹上面粉糊，然后下入油锅炸至金黄酥脆，捞出控油。
第六步：食用时可以将炸好的虾直接蘸着椒盐吃，或者拌着豆瓣酱、辣椒酱吃。
你学会这道油炸小龙虾的做法了吗？赶快试试做一下吧！