花生什么味好吃?

庞靖琳庞靖琳最佳答案最佳答案

花生的味道,我最喜欢花生米原味煮的,脆生生的,连皮吃,嚼起来很香。 烤过的熟花生米就一般了,很容易吃到发霉的味道! 炒花生米是最好吃的,各种炒花生的做法里,我最喜欢的还是浙江临海市的“泡椒炒花生米”!

在临海的饭店里吃过一次后,让我念念不忘,回家后让我媳妇儿给我邮寄了二斤多过来。(此处省略无数赞美之词) 用新鲜小米椒、老醋和白糖浸泡24小时的花生米,入口酸酸辣辣脆生生,还带点小米椒的清香味。

小时候家里穷,一年到头顿顿吃不饱,能吃到这样一盘菜,简直幸福得飞起~~~

第二喜欢的是卤花生米,这个各地做法差不多,我家卤花生米用酱油、八角、桂皮、冰糖等香料小火熬成浓郁咸香,花生米被浸透入味,绵软可口。 第三喜欢的是油炸花生米,这个简单,把干花生米放进七成热油锅里,全程小火炸制酥脆,捞出晾凉即可。

这口味偏咸鲜,有点回甘,很适合下酒。 第四我喜欢酒鬼花生米。花生米先用清水浸泡,除去红皮,再用白酒浸泡,加入盐、花椒、八角一起炒,最后淋上生抽和香油拌匀就可以啦。 这做法真是绝了,一粒花生米都能喝酒!

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