汤粉怎么才好吃？
先说说汤料： 汤料是这碗汤的关键，好汤少不了好的汤底！ 一般有猪骨、鸡架、鸡爪、猪肚、鱼肉等作为原料。 其中又以猪骨为原料的汤料最为常见。 用新鲜猪骨洗净，冷水下锅煮熟后滤干备用。
接着准备香料，通常有八角、桂皮、香叶、生姜、辣椒等。 最后把滤干的猪骨和香料一起放进锅里炒制，加入清水或骨头汤，小火慢熬2-3个小时就可以啦~ 如果是做鱼汤的话就在步骤二中加入切好的鱼片就可以了。 这里要注意的是香料不要放太多，否则会影响汤的口感。 我自己在家做的时候一般是看味道合适了再酌情添加。
然后说说配菜： 一般汤粉会配一些蔬菜或者菌菇类作为配菜。 青菜、菠菜都可以，木耳香菇也是不错的选择。 喜欢吃酸辣口味的朋友也可以自己调一个酱汁拌在粉里一起吃也是很棒的！ 好啦～一碗美味的汤粉就这样完成啦～你学会了吗？ 自己做确实有点繁琐，但是真心好喝啊………