冻豆腐怎么炖好吃？
最近降温降得离谱，早上起来差点冻成冰棍（在南方从来没体验过的寒冷） 于是灵机一动，把冰箱里买来的冻豆腐拿出来准备做一锅美味的火锅！
首先，把冻豆腐洗干净切成小块（不要切得太小不然容易烂掉） 再准备一块老姜切片，两颗红枣去核切丝，一粒八角备用。
锅里放油，爆香姜片、八角，倒入切好的冻豆腐，不停地翻炒至冻豆腐开始发软。（一定要炒一下，这样口感才会好哦！）
接下来是关键！！！ 往锅中倒入适量开水，加入红枣丝，煮至沸腾后，调小火焖煮25分钟左右，让豆腐充分入味。 如果想要汤汁更丰富可以多加些清水，我喜欢吃豆腐泡所以没有加太多水。
最后调入适量盐、生抽、老抽，撒入葱花就可以啦~ 美味又健康的火锅就做好啦！ 喝一口热腾腾的汤，再吃一口嫩滑的豆腐，爽歪歪啊～ 我用的是这种盒装的冻豆腐，很方便，超市冰柜里都有卖的喔~