咸米饭怎么制作方法？
2、准备一碗大米，放入适量的盐拌匀（大约15克左右）。我用的米是一斤半的。所以放了一勺半的盐。 3、锅中烧水，水开后将大米放入锅中，开始蒸米饭。（水量比平时煮饭稍多一点点就行）
4、下面最关键的一步：在蒸饭的时候，我们打一个鸡蛋进去搅匀了，等下拌在米饭里一起炒。
5、米饭蒸熟后先舀出来一部分，剩下部分用勺子压成泥状。 6、鸡蛋打成蛋液，倒入米饭中，加少许白糖，拌匀。 接下来就开始炒啦！！！很关键的哦~ 锅中放油适量，小火加热，有蒸汽冒出时将米饭放入锅中，慢慢翻动，直到水分全部收干，米饭呈透明状，并且金黄酥脆就可以了哦～ 可以撒点葱花或者加点火腿碎增加香味和口感。 我没有买到新鲜的虾仁就用了速冻的，实在不好意思把这么好吃的东西浪费掉…… 所以，你们不要学我。。。