如何做排骨年糕？
排骨加调料腌渍半小时。准备好的年糕，要切厚一些。平底锅放少许油把排骨煎上色。（也可以用烤箱烤熟排骨）煎排骨的时侯，锅里煎出来的多余的汤汁倒出来备用。排骨盛出后，在锅底里加上少许的油，开小火放入年糕。放入排骨，煎排骨的汤汁，再加上没过排骨一半的热水。加盖煮至年糕软烂。加入生抽，白糖调味，最后汁基本耗干加少许鸡粉即可。
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排骨加调料腌渍半小时。准备好的年糕，要切厚一些。平底锅放少许油把排骨煎上色。（也可以用烤箱烤熟排骨）煎排骨的时侯，锅里煎出来的多余的汤汁倒出来备用。排骨盛出后，在锅底里加上少许的油，开小火放入年糕。放入排骨，煎排骨的汤汁，再加上没过排骨一半的热水。加盖煮至年糕软烂。加入生抽，白糖调味，最后汁基本耗干加少许鸡粉即可。