粉蒸排骨的粉怎么做？
排骨是生活中常见的一种食材，而且排骨的营养价值极高。其中含有的蛋白质、脂肪、维生素B1、维生素B2等多种营养元素都是人体日常生活所需的营养元素，所以非常建议大家多多食用排骨。
而说到蒸排骨呢，想必大家也不陌生。蒸排骨是一种非常家常的菜品，其味道鲜美，口感软烂，而且烹饪方式简单易操作，受到了非常多食客的喜欢。同时，很多人对于蒸排骨中的粉非常的有疑惑，不知道粉蒸排骨的粉究竟是用什么做的。其实呢，粉蒸排骨的粉就是大米做出的米粉或者是糯米的米粉。
米粉的制作其实是非常简单的。只需要将大米放在凉水中浸泡两个小时，让大米充分吸收水分之后，将大米放在清水中反复清洗干净。然后将清洗后的米放在锅中，用大火煮熟。煮熟后的米沥水后放到机器中碾碎成米粉或者是将煮熟后的糯米用凉水放凉之后，放机器中碾碎成米粉，再放入锅中进行翻炒，直到米粉变成淡棕色就可以出锅了。
做好的米粉可以放在干燥通风的地方进行保存，保存过程中一定要注意防潮，可以放入密封的米袋子中保存或者是放在瓶子里，然后盖上一层油纸之后拧上盖子就可以啦。