牛软骨肉好吃吗？
没吃过的小伙伴肯定觉得这是一道黑暗料理，但是老饕们都知道这是难得的美味呀！ 先说味道 新鲜牛软骨炖出来的汤味道是极其鲜美的，那种鲜味跟普通牛肉的鲜味不太一样，更嫩、更醇厚。 放一点胡椒粉、香菜和辣椒油，一口烫嘴的热汤下肚，整个人都沸腾了。
再说说口感 牛软骨嚼起来是有嚼劲的，因为里面有骨头，所以咬下去的时候得使点劲才能咬碎（其实也没有很费劲啦），而且骨头的缝隙里全是骨髓，用牙轻轻挤就可以把骨髓吸出来，香醇的味道在唇齿间蔓延开来……啊~简直不能更棒！ 最后总结 陈奕迅有一首歌叫《十年》，里面有一句歌词“那首歌怎么唱，轰轰烈烈后的转身……”用的就是这句形容牛软骨的口感——热烈而又内敛，低调而又深沉，说的就是它了啊！