怎么炸油炸好吃吗？
油炸食品是很多人都特别喜欢吃的，但是你们知道为什么油炸食品容易胖呢！ 那是因为油炸食物经过高温油炸之后会产生丙烯酰胺。这种物质是有致癌性的。虽然剂量与致癌性之间还不能完全区分开来，但专家还是建议少吃或不吃油炸食品为宜。 其实想要把油炸食品做的健康也很简单——少油。 在油炸的时候，开小火慢慢煎，用平底锅或者电饼铛来做，这样都能减少用油的量。 其次就是原材料的选择也很重要，最好选择含水分少的原料，比如红薯就比土豆做薯片要划算得多，因为水分多的食材很容易在油炸过程中吸收更多的油分。 最后就是在油炸的过程中适时地搅拌一下，防止粘锅和焦糊。
当然除了炸制的方法之外，选择合适的容器来装也非常重要哦～ 因为炸制过程温度非常高，普通的塑料容器或者是玻璃器皿都是不合适的，最好使用有隔热效果的金属器具或者陶瓷、耐热玻璃等材质的产品。 不过要注意的是，不管是用什么方法，什么食材，什么容器，油炸食品都要控制食用的量才行，别因为贪嘴吃太多了而伤害了身体可是得不偿失的哦～