生蚝怎么配料好吃？
在法国留学的时候，发现他们很喜欢吃牡蛎（法语叫ouysters），几乎每个餐厅都会有卖，价格也很实惠。有一次和朋友们去海边度假，晚上在海边一家小酒馆里吃饭，看到菜单上有很多以ouysters为主的菜品，就点了几个试试，果然口味非常合我的胃口！从此之后，每次去巴黎，都会买一些回来吃…… 后来回国了，自己在家也做过几次，做法其实也挺简单的，把新鲜的牡蛎泡在水里，加入葱花、姜末、生抽、白糖和少许的白醋，盖上盖子，焖半个小时左右就可以啦~ 除了做凉拌汁以外，还可以用油发的方法把牡蛎泡发，这样口感会更鲜嫩。先把干净无水的容器中加入适量橄榄油，然后把牡蛎放进去，盖上盖子，浸泡24小时左右就可以了（中途可以换两次水）。用油发的办法既能保持牡蛎的鲜嫩，也会使其更容易入味。
我曾经在法国用google地图搜索过“ouesters”这个词，出来的一条结果就是这个：Ouesters， c’est le meilleur ！ 所以，题主你说呢，好不好吃？！ 哈哈～～