波菜炒木耳怎么做好吃？
1.准备食材，新鲜菠菜一把、干木耳适量（我是早上泡的，晚上做的）、葱花和蒜片适量。 2.把黑木耳放入清水中泡发，去掉根后用手撕成小朵待用。锅里放开水焯熟后捞出备用。 3.把菠菜放在水里焯一下，时间也不要太长，变软即可。过一遍凉水，然后挤干水分待用。
4.锅烧热，倒入油，放入葱蒜煸香。加入生抽、老抽、糖和盐调味。 5.最后倒入沥干的木耳和菠菜快速翻炒均匀就可以出锅了！ 这样一道简单快手的菠菜拌木耳就做好了，颜色特别漂亮有食欲吧？
小贴士：
1、买回来的木耳不要直接下锅煮哦~先用冷水浸泡至软再用。这样可以避免口感发硬。
2、焯水的时候可以在水里加点盐和油，这样可使蔬菜色泽更鲜艳。
3、这道菜不需要勾芡，味道刚刚好。如果喜欢软烂口感的可以把浸泡的时间加长一些再下锅。