煮粥用什么锅好吃？
邢峥最佳答案
电压力锅！ 作为常年在厨房里跟粥打交道的人，用电压力锅粥过水后再调成小火慢炖，不仅省时间还特别的香甜软糯。
1、准备食材： 半颗大米（或者糯米）、清水适量 2、开始煮饭： 大米洗净加入开水浸泡半小时以上；然后倒入电压力锅中，加入比平时煮粥多一倍的水，盖紧盖子，调到煮粥档即可。 （这里一定要用开水浸泡！这样可以缩短煮的时间，而且出来的粥特别软糯。）
3、煮好之后： 打开盖子看到粥已经变得浓稠了，但还不是很糯，这个时候可以调小火再焖一会儿，注意不要烧干哦~
4、最后搅拌： 用勺子快速搅拌几下就可以啦，搅拌的同时会看见不断冒出的细腻米泡，是不是很诱人呐～ 这样做出来的粥口感非常细腻软糯，喝起来香香甜甜的，满嘴都是大米原有的香味，不会觉得腻，也不会很硬咬不动。 ps：因为电压力锅的密封效果特别好，所以不用担心会有米颗粒哦～
煮粥最好使用砂锅、砂锅或者电饭煲。这些锅具受热均匀，能保持粥的口感和营养成分，而且炖粥的时候会比较稳定，不容易糊锅。
1. 砂锅：砂锅是最典型的煮一锅汤的厨具，它的保温性好且经久耐用。由于砂锅导热较慢，需要慢慢地熬粥，这样更能保留食物的味道和营养。而且在熬粥的过程中，砂锅能保持冷热不变，适合缓慢的烹饪过程。
2. 砂锅：砂锅是专为烹饪菜肴而设计的，它的材质可以延缓热量传递，确保食物煮熟的同时，最大限度地保持食物的口感和营养。砂锅还具有较好的密封性，有利于保持粥的热气和味道。
3. 电饭煲：电饭煲具有精准的温控系统，可以确保粥在一个适宜的温度下煮熟，避免糊锅或者太稀的问题。而且电饭煲的保温功能很好，煮好的粥可以长时间保持温度，不会变凉。
当然，使用这些锅具的时候，还需要注意加热的时间以及调拌，以保证粥熟烂又不过焉。
