糯米排骨怎么弄？
糯米排骨材料：猪小排500g、糯米200g、花生50g、干香菇6朵、干莲子10颗、鸡蛋1个、葱10g、姜10g、蚝油1汤匙、酱油1茶匙、五香粉1/3茶匙、料酒、油、盐适量。
糯米排骨做法：
1、糯米提前一天用水泡好，干莲子和干香菇泡发后，切成绿豆大小的碎丁；锅中放油，爆香葱姜，倒入莲子香菇丁和去皮的花生米炒香。
2、炒香的馅料倒入泡好的糯米中，加盐、五香粉拌匀；排骨洗净，沥干水分，加入蚝油、酱油、五香粉、料酒、油、盐、鸡蛋，拌匀后腌制4小时以上。
3、将腌好的排骨码放在蒸盘里，上面铺一层拌好的糯米，放入蒸锅大火蒸45分钟左右，蒸好后，将排骨从蒸盘中取出，装碗，浇上少许盘中的汤汁即可。