夏天到了,天气逐渐炎热起来,人的食欲也会有所下降,这时候来一碗清凉解暑的汤品是多么幸福的事情啊! 最近我家经常做这汤喝,美味又营养,尤其适合老人和孩子。这道汤品就是用冬瓜和花甲搭配在一起做的。首先我们准备材料: 新鲜的冬瓜一块、花甲500克、姜蒜适量。
![蓟欣俊](/images/author.png)
夏天到了,天气逐渐炎热起来,人的食欲也会有所下降,这时候来一碗清凉解暑的汤品是多么幸福的事情啊! 最近我家经常做这汤喝,美味又营养,尤其适合老人和孩子。这道汤品就是用冬瓜和花甲搭配在一起做的。首先我们准备材料: 新鲜的冬瓜一块、花甲500克、姜蒜适量。
材料:新鲜鸡蛋9个,白酒适量,生抽适量,老抽适量,食盐少许 做法步骤: 1.准备一个干净的容器,我用的是可乐瓶,把鸡蛋清洗干净,沥干水分后,装入瓶中,注意鸡蛋不要完全淹没在水中,保持在瓶内的高度就可以了;2.在瓶内倒入适量的白酒,我用的二锅头56度,大概四五勺吧,这个可以根据个人口味放,
我也不知道 不过可以推荐你几家好吃的面铺 武汉热干面 在武汉几乎遍地都是,比较有名的像蔡林记、汪氏、王家、李记……等等等。其实武汉热干面的做法非常简单,就是把碱水烫过的面条浇上麻油拌一拌就可以了(当然还要有葱花啊芝麻酱什么的)。不过这简单的工序却决定了它成败的关键——各家各户做出来的味道是不一样的!
我做的土豆炖牛腩,和外面做的不一样~ 把牛腩切成1.5cm见方的小块,冷水下锅,加入2-3片姜、一勺料酒去腥,大火煮开,撇去浮沫后,继续煮20分钟,把牛腩捞起,用清水冲洗干净备用 切好的葱白段、生姜块放入锅中,加少许食用油,小火炒出香味,注意不要炒焦 倒入牛腩翻炒均匀,
食材 面粉200g、南瓜300g、酵母3g 辅料 盐5g、白糖5g、食用油适量步骤 1.准备食材。(面粉,酵母,南瓜)步骤 2.把南瓜去皮切片,上锅蒸软烂。(我是用微波炉加少许水打泥的,比较省事。)步骤 3.加入白糖和盐拌匀。(不喜欢吃甜的可以不放糖哦!)步骤 4.打入鸡蛋搅匀。
准备食材 猪皮,土豆,葱,姜,八角,桂皮,干红辣椒,生抽,老抽,冰糖 做法步骤1、将猪皮凉水下锅,煮至水开后再多煮5分钟,用筷子扎一下,感觉猪皮已经软烂,取出冲洗干净。(猪皮放入锅中,加入清水没过表面即可)2、锅中放少量油,加入冰糖炒糖色,等到全部融化并且变成棕红色后,把炒好的糖色盛出备用。
准备食材,豆腐干、西葫芦、香菇 首先,把豆腐干切成薄片,西葫芦切片,香菇泡软后切成片;然后锅中热油,下入豆腐干煎炸,煎至两面金黄即可出锅备用 接下来调一碗料汁,碗中加入一勺生抽、一勺老抽、两勺蚝油、三勺白糖、四勺醋、五勺清水搅拌均匀待用 西葫芦中含有大量的纤维素,可以刺激胃肠道蠕动,帮助消化,
1、准备一条昌鱼,去鳞、刮肠、洗净; 2、剁掉鱼头,将鱼肉剔下,鱼肉用清水冲洗干净,沥干水分备用; 3、鱼肉用菜刀斜着片成片状,然后装入碗中,加入生抽、老抽、糖、盐、料酒腌制15-20分钟(注意:一定要腌渍入味)4、热锅热油,四成热时倒入鱼肉,慢慢煎至熟透,表面微黄,盛出待用 5、原锅留底油,
材料: 腌好的咸蛋黄8只,鲜海鳗鱼一条(约750g),蒜头3-4粒,葱2条,辣椒1-2只,油500ml(实耗30ml),料酒、酱油各适量,盐少许,白糖半汤匙 做法: 1.将鳗鱼洗净砍件;咸蛋黄用白纱布包起扎好待用;大蒜去衣拍碎;红椒去籽切块;葱切段备用。
准备食材, 丸子是超市买的成品,大概1元一个吧! 很便宜哦~ 用到辅料有香葱,生姜,小米椒,香菜(忘记拍了) 锅里烧开水,水开后下丸子和少许香葱和生姜一起煮熟 (为了让丸子更好吃,可以在煮的过程中加入少许食盐和葱花增加底味,但是记住一定不要加盐过多,减少后续的调味步骤)把熟透的丸子捞起备用 调酱汁,
1.菜椒清洗干净去籽,切成滚刀块;瘦肉切丝用生抽、料酒腌制片刻 2.热锅下油,放入姜蒜末爆香后捞起备用,再放入豆瓣酱和辣椒酱炒香,注入清水煮出味道 4.先加入土豆煮熟,再倒入腌好的肉丝,煮熟后倒入菜椒块,撒入葱花即可!
最近家里种的老南瓜熟了,老爸给我邮寄过来一些,我打算做一道家常版的“红烧肉” 。 南瓜去籽、去皮后切成厚片,五花肉洗干净切块备用 锅里倒入适量清水,加入一块南姜(没有可不加)和料酒,放入猪肉,开大火煮开。 等到出现浮沫时,用勺子撇干净,并加入适量葱段和姜片继续煮。
我特别爱吃凉拌菜,我家夏天吃得最多的就是凉拌黄瓜、凉拌莴笋和凉拌白菜。 我做的这些凉菜都有一个特点——不放肉也能吃的津津有味。今天给大家分享一道用海带做的凉拌菜,做法超简单!
1、发面的技巧 在面粉里打入一个鸡蛋,加开水,边加水边搅拌,调成糊状后盖上盖子或保鲜膜,在温暖处发酵到两倍大左右(天气冷的情况下可用微波炉加热帮助发酵); 调面糊时如果水多了,就加入少许面粉调匀后再盖上盖子或者保鲜膜,继续醒发。这个很重要哦!因为如果水少了面团发不起来,蒸出来的就是死面团了。
哈哈我发的饺子图片得到大家认可了,开心~ 我妈是北方人,小时候家里穷,我妈一年到头舍不得吃肉,只有过年的时候才能吃一顿肉。但是饺子却是每天能吃的(虽然不怎么好吃...)。因此我对饺子的感情非常深。我奶奶和妈妈都会包很复杂的饺子,比如这个 还有这个 不过我只会包最简单的菜肉馅饺子和豆腐馅的饺子。
我来自福建,这里很多人家都会种这种番薯,叫做番薯叶,番薯藤,但是我想说的是我们这里把番薯叶子和番薯都一起做的,就是做成辣椒炒红薯叶,很好吃,也很下饭。
最近正好做了这道开胃下饭的炒酸豆角,颜色绿亮、香味扑鼻,真是让人胃口大开。 【原料】: 酸豆角500克、五花肉200克、干辣椒6个、料酒1汤匙、老抽半茶匙、白糖少许 【制作步骤】: 第一步:准备食材。 第二步:把酸豆角冲洗几遍,沥干水分备用。
冬季到来,人们饭桌上出现的频率逐渐增高的是汤品和菜品。如何做出美味又健康的菜肴是每位主妇都会思索的问题。今天就来学两招,看看如何运用红酒搭配菜品,做出美味又健康的菜肴。红酒搭配牛排在国外是很平常的一道菜肴,在国内还比较少。但是,将这两种食物搭配起来,无论是做西餐还是中餐,对于营养来说是很合理的。
土豆是我们生活当中经常都会食用的食物,而且土豆也是会经常出现在大家的菜牌当中,可以说是最常见的蔬菜之一,而芋头相对于土豆来说,知道的人就比较少,而很多人甚至连芋头跟土豆能不能一起吃都不知道,接下来就让我们一起来看看它们到底能不能一起吃。
土豆丝是餐桌上十分常见的菜品,尤其是刨了皮直接吃的酸辣土豆丝,不仅好吃,而且非常能增加食欲,是家宅必备菜肴,但如果炒成的土豆丝太硬或太软,就不是那么受欢迎了。那么我们该怎么办呢?土豆丝软了怎么办?如果土豆丝炒得软趴趴的,就没有办法吃了,只有倒掉。但如果炒过火了,太硬了,又没办法下咽。那么该怎么办呢?