大蚝干即牡蛎的干制品。因为外形酷似“哑铃”，又被称为“海洋牛奶”。《神农本草经》中称牡蛎“主伤寒寒热，温疟，洒洒喜发汗，治消渴，除疝瘕，明目”。 清．顾仲《海错·牡蛎篇》云： “牡蛎，属介类，生于海水之中，而形狭长如蚌而壳厚，有黄褐色或紫色，有斑纹者。其肉可炙熟，味极鲜，微带腥气。
融玥阳融玥阳食材： 胡萝卜300g、油适量、盐适量、葱花适量、蒜两瓣、生抽半勺 步骤： 1.准备两根胡萝卜，削皮洗净备用 2.将胡萝卜擦成细丝，可以擦得稍微细一点 3.把擦好的胡萝卜放入盆中，加入葱花和蒜末，适量食盐拌匀（葱蒜可以在炝锅的时候再加入）4.起锅烧油，油热后倒入胡萝卜丝，开大火快速翻炒，
童乐昊最近刚好做过这道汤，就简单分享一下步骤吧～ 原料：小仔鸡一只（大概3斤左右）、鲜香菇八朵、玉米一个、胡萝卜一个、葱姜少许 调料：盐1/2茶匙、生抽两汤匙、老抽一汤匙、白糖一点点、花椒十粒、八角一个、桂皮一块、干辣椒三个 做法：1.把小仔鸡洗净剁成小块，香菇洗净切块，
方子俊夏天到了，天气逐渐炎热起来，人的食欲也会有所下降，这时候来一碗清凉解暑的汤品是多么幸福的事情啊！ 最近我家经常做这汤喝，美味又营养，尤其适合老人和孩子。这道汤品就是用冬瓜和花甲搭配在一起做的。首先我们准备材料： 新鲜的冬瓜一块、花甲500克、姜蒜适量。
蓟欣俊材料：新鲜鸡蛋9个，白酒适量，生抽适量，老抽适量，食盐少许 做法步骤： 1.准备一个干净的容器，我用的是可乐瓶，把鸡蛋清洗干净，沥干水分后，装入瓶中，注意鸡蛋不要完全淹没在水中，保持在瓶内的高度就可以了；2.在瓶内倒入适量的白酒，我用的二锅头56度，大概四五勺吧，这个可以根据个人口味放，
芦旭碧我也不知道 不过可以推荐你几家好吃的面铺 武汉热干面 在武汉几乎遍地都是，比较有名的像蔡林记、汪氏、王家、李记……等等等。其实武汉热干面的做法非常简单，就是把碱水烫过的面条浇上麻油拌一拌就可以了（当然还要有葱花啊芝麻酱什么的）。不过这简单的工序却决定了它成败的关键——各家各户做出来的味道是不一样的！
桂思露我做的土豆炖牛腩，和外面做的不一样～ 把牛腩切成1.5cm见方的小块，冷水下锅，加入2-3片姜、一勺料酒去腥，大火煮开，撇去浮沫后，继续煮20分钟，把牛腩捞起，用清水冲洗干净备用 切好的葱白段、生姜块放入锅中，加少许食用油，小火炒出香味，注意不要炒焦 倒入牛腩翻炒均匀，
屠诗雨食材 面粉200g、南瓜300g、酵母3g 辅料 盐5g、白糖5g、食用油适量步骤 1.准备食材。（面粉，酵母，南瓜）步骤 2.把南瓜去皮切片，上锅蒸软烂。（我是用微波炉加少许水打泥的，比较省事。）步骤 3.加入白糖和盐拌匀。（不喜欢吃甜的可以不放糖哦！）步骤 4.打入鸡蛋搅匀。
玉芝锦准备食材 猪皮，土豆，葱，姜，八角，桂皮，干红辣椒，生抽，老抽，冰糖 做法步骤1、将猪皮凉水下锅，煮至水开后再多煮5分钟，用筷子扎一下，感觉猪皮已经软烂，取出冲洗干净。（猪皮放入锅中，加入清水没过表面即可）2、锅中放少量油，加入冰糖炒糖色，等到全部融化并且变成棕红色后，把炒好的糖色盛出备用。
衣莉呈准备食材，豆腐干、西葫芦、香菇 首先，把豆腐干切成薄片，西葫芦切片，香菇泡软后切成片；然后锅中热油，下入豆腐干煎炸，煎至两面金黄即可出锅备用 接下来调一碗料汁，碗中加入一勺生抽、一勺老抽、两勺蚝油、三勺白糖、四勺醋、五勺清水搅拌均匀待用 西葫芦中含有大量的纤维素，可以刺激胃肠道蠕动，帮助消化，
仰惠瑞1、准备一条昌鱼，去鳞、刮肠、洗净； 2、剁掉鱼头，将鱼肉剔下，鱼肉用清水冲洗干净，沥干水分备用； 3、鱼肉用菜刀斜着片成片状，然后装入碗中，加入生抽、老抽、糖、盐、料酒腌制15-20分钟（注意：一定要腌渍入味）4、热锅热油，四成热时倒入鱼肉，慢慢煎至熟透，表面微黄，盛出待用 5、原锅留底油，
能紫寒材料： 腌好的咸蛋黄8只，鲜海鳗鱼一条（约750g），蒜头3-4粒，葱2条，辣椒1-2只，油500ml（实耗30ml），料酒、酱油各适量，盐少许，白糖半汤匙 做法： 1.将鳗鱼洗净砍件；咸蛋黄用白纱布包起扎好待用；大蒜去衣拍碎；红椒去籽切块；葱切段备用。
颜平准备食材， 丸子是超市买的成品，大概1元一个吧！ 很便宜哦~ 用到辅料有香葱，生姜，小米椒，香菜（忘记拍了） 锅里烧开水，水开后下丸子和少许香葱和生姜一起煮熟 （为了让丸子更好吃，可以在煮的过程中加入少许食盐和葱花增加底味，但是记住一定不要加盐过多，减少后续的调味步骤）把熟透的丸子捞起备用 调酱汁，
充芙馨1.菜椒清洗干净去籽，切成滚刀块；瘦肉切丝用生抽、料酒腌制片刻 2.热锅下油，放入姜蒜末爆香后捞起备用，再放入豆瓣酱和辣椒酱炒香，注入清水煮出味道 4.先加入土豆煮熟，再倒入腌好的肉丝，煮熟后倒入菜椒块，撒入葱花即可！
公孙可可最近家里种的老南瓜熟了，老爸给我邮寄过来一些，我打算做一道家常版的“红烧肉” 。 南瓜去籽、去皮后切成厚片，五花肉洗干净切块备用 锅里倒入适量清水，加入一块南姜(没有可不加)和料酒，放入猪肉，开大火煮开。 等到出现浮沫时，用勺子撇干净，并加入适量葱段和姜片继续煮。
康成成我特别爱吃凉拌菜，我家夏天吃得最多的就是凉拌黄瓜、凉拌莴笋和凉拌白菜。 我做的这些凉菜都有一个特点——不放肉也能吃的津津有味。今天给大家分享一道用海带做的凉拌菜，做法超简单！
文彦曦1、发面的技巧 在面粉里打入一个鸡蛋，加开水，边加水边搅拌，调成糊状后盖上盖子或保鲜膜，在温暖处发酵到两倍大左右(天气冷的情况下可用微波炉加热帮助发酵)； 调面糊时如果水多了，就加入少许面粉调匀后再盖上盖子或者保鲜膜，继续醒发。这个很重要哦！因为如果水少了面团发不起来，蒸出来的就是死面团了。
能怡华哈哈我发的饺子图片得到大家认可了，开心～ 我妈是北方人，小时候家里穷，我妈一年到头舍不得吃肉，只有过年的时候才能吃一顿肉。但是饺子却是每天能吃的（虽然不怎么好吃...）。因此我对饺子的感情非常深。我奶奶和妈妈都会包很复杂的饺子，比如这个 还有这个 不过我只会包最简单的菜肉馅饺子和豆腐馅的饺子。
邝丽梅我来自福建，这里很多人家都会种这种番薯，叫做番薯叶，番薯藤，但是我想说的是我们这里把番薯叶子和番薯都一起做的，就是做成辣椒炒红薯叶，很好吃，也很下饭。
叶芳仪最近正好做了这道开胃下饭的炒酸豆角，颜色绿亮、香味扑鼻，真是让人胃口大开。 【原料】： 酸豆角500克、五花肉200克、干辣椒6个、料酒1汤匙、老抽半茶匙、白糖少许 【制作步骤】： 第一步：准备食材。 第二步：把酸豆角冲洗几遍，沥干水分备用。
毕啸天