作为一个在南方人，比较能吃辣。以我个人的经验来说呢，鸡跟辣椒、花椒、姜、蒜这些做搭配是最好吃的~ 拿我最喜欢吃的麻婆豆腐焖鸡汤来举例咯！
弓紫楠弓紫楠作为两广人，鱼生是我最爱的菜肴之一 与火锅的麻辣不同、与酱菜的香辣不同、与糖醋排骨的不同……鱼生的味道无法被类似的味道所替代。 鱼生，就是鱼切片或者块，蘸着料去吃而已吗？ 其实不然！好吃的鱼生背后有讲究的——鱼要新鲜、刀工要好、配料是否合适、酱料是否搭配好等。1.鱼要新鲜。
卢似景好喜欢吃东坡肉啊！ 软烂香甜，吃一口就停不下来，连汤都要喝得干干净净。 我很奇怪为什么东坡肉的图片都是带着红色的，其实成品应该是浅色系的。 做东坡肉要选择五花肉，猪皮较薄的瘦肉部分，太厚了不容易煮软。 用冷水把猪肉浸泡出血水。准备好香料，我常用的有八角、桂皮、香叶，你也可以试试丁香和甘草。
强盛兵1. 把羊肉切成薄片，大概1mm左右的厚度。（我切得有点厚了） 用盐、酱油、孜然粉、辣椒粉、花椒粉（少量）腌制一小时左右，让味道进入羊肉里。也可以加入洋葱和青辣椒一起腌制。 我还用了火锅底料加了些油进去炒了一下，味道更好。但要注意别炒糊了。2. 把土豆去皮切块，用油和少许盐拌均匀，放边上备用。
秋正梦我吃过很多家福州本地鱼，最让我念念不忘的是在福州大学旁边的一家民间小馆子里吃的水煮活鱼，当时是上大学的时候，几个同学在一起吃，那个鱼肉真的特别新鲜而且特别嫩，口感特别好，汤汁也特别浓，但是记得不是很清楚了，店的名字也不知道，只记得在那个大学旁边，希望有知友知道的话评论区说一下，谢谢！
费晓捷在拌之前呢，咱们需要把木瓜处理一下 把表皮青色的部分削掉，然后切成块儿备用 接下来调一个料汁，1：15的比例加水稀释酸奶，然后加少许糖和生抽搅拌均匀~ 这个味道啊，可甜可咸！
达亚聪黑鱼，属鲈形目，鳢科，身体前部呈圆柱状，尾部侧扁；背厚而宽，腹部圆而浅；体表光滑，具颜色深、不规则的斑纹；头大，吻尖，口大，眼小而鳞细，背部黑色，腹部白色。主要生活在江河湖泊中，食性较广，生长迅速，肉质细嫩丰满，味道鲜美，营养丰富，是淡水鱼类中优质鱼种之一。
连梓棋我做的最棒的一道藕菜，是醋熘藕片 【原料】脆生生的藕片、白醋、白糖、姜汁、盐 【做法】 1.切配：藕去皮，切成薄片（越薄越好），泡在清水里备用；姜榨汁，与白糖、白醋、姜汁调匀成糖醋汁待用；2.下油：锅里放适量油烧热，放入藕片用旺火炸熟，倒入漏勺沥干油分待用；3.勾芡：用炒勺将少许白糖、白醋、
支逦喜欢辣酱的小伙伴，一定要试试这款二荆条酱！我家里就经常用它拌饭、拌面吃！ 一瓶大概20元左右，价格实惠量又足~ 里面的辣椒颜色鲜亮，看着就很诱人！入口香而不呛口，微甜的味道夹杂着葱花和生姜的香气在唇齿之间蔓延开来，配粥、配饭吃都是一绝。除了做佐餐小菜外，它还可以充当烧菜辅料。
单炫涵作为一个四川人，对于好吃的面条还真有一些心得。 首先，好的面条是新鲜手工制作的（划重点），不是机器加工的，也不是湿面（就是刚刚从面粉到面条过程的面条，有湿气还发软）。好的面条应该是干爽、筋道的。我比较喜欢吃带汤汁儿的面条，所以会尽量找一些汤料浓郁的作料包。
昌玉晴首先，馒头猪其实是个外号。学名叫粉猪或者粉面猪（我也不知道为啥有这个名字）。是一种小型猪。原产于欧洲，后来作为宠物逐渐在全世界流行起来。因为这种宠物需要一定的饲养规模才能维持，且成本较高，所以国内现在很少有正规养殖场。主要依靠国外的进口。
元笙酱豆是东北特色菜肴，做法相当简单，味道那可是绝赞！ 准备原料：嫩豆角500g、酱油1袋、盐适量。第一步：嫩豆角去蒂洗净，晾干（一定要晾干水分哦）。第二步：将干豆角放无油无水的锅中焙至表皮发皱，盛出备用。
惠天权“馍菜汤，就着蒜”，这句民谣形象的总结了关中人的吃饭习惯，而卷馍则是这“馍菜汤”中的主角之一。 卷馍是陕西关中地区特色快餐食物之一，由薄皮大馍切成细条，包裹青菜、豆芽等炒制的菜，再卷入辣酱、咸菜等佐料烹制而成。
骆裴然小时候，家乡周围有许多果园和荒地，到了春夏秋三季，野外到处都是野菜和野花，我们这些孩子总爱到野外玩，挖野菜，摘野果，捉蚂蚱，捕知了……当然，最快乐的还是夏日傍晚的烧烤，那滋味至今回味起来都流口水。 说起这烧烤，过程可简单呢！用木炭烤的食物有一股独特的香气，让人吃了就忘不了。
师玉荷油焖大虾 鲜甜的虾，搭配着青红椒，吃起来味道真是香到爆！ 准备材料： 大虾、葱、姜、蒜、花椒、干辣椒、生抽、老抽、糖、醋、啤酒 做法步骤： 1.处理大虾：用刀将大虾的虾枪（头部黑色部分）、虾须、虾脚（尾部黑纹部分）全部切除，用牙签剔出虾仁里面的砂线 2.炒虾：锅中放适量油烧热后，
尚凡一1、食材： 菠菜500g，鸡蛋两个，盐适量，醋适量，辣椒油适量，生抽适量。2、做法步骤： 第一步，准备材料。 第二步，锅中烧水，加入适量盐和植物油，这样可以让青菜更翠绿，有植物油味道更好。 第三步，水开放入菠菜，焯水一分钟左右，变软即可捞出，过凉水后沥干备用。第四步，将两个鸡蛋打散备用。
文冰妍排骨藕汤 排骨藕汤是武汉人最喜欢的汤品之一，几乎每家饭桌上都会有这么一道汤。 莲藕切成薄片，和排骨一起炖，汤里放点姜去腥，撒点葱花就可以了。 炖好的汤色呈奶白色，浓浓的，香香的，喝一口让人浑身舒坦。 有时候我们懒得炖排骨，就买点排骨汤料，用高压锅压一下，也是极好的。
霍畅达我做的汤面总是不好吃的，感觉不筋道，也不香。 后来我就想啊，我买的挂面都是鸡蛋面条、菠菜面之类的，很讲究的，应该不会做不好吃呀！ 于是就把挂面下在汤里，结果还是不好吃…… 后来我不服气，专门去超市买了最普通的那种圆挂面，两块钱一大把，准备做一顿好吃的汤面给老公孩子尝尝。
禹旺隆2016年5月，我在云南昆明吃过一道菜，厨师叫它“香酥鸭”。我问他为什么香酥鸭里面要放辣椒和花椒呢？他的解释是：“这两样东西本身是很有味道的，一入锅，香味就被浸泡出来；而鸭子本身腥味是很大的，需要更多的佐料来掩盖。” 当时我听了觉得很有道理，也就没多问。
夏师涵我最喜欢吃母亲蒸的槐花，母亲每年春天都会蒸一锅槐花，香味扑鼻，好吃到停不下来。今天分享一下母亲蒸槐花的做法。 【食材】 新鲜槐花适量、面粉适量 【步骤】1、清洗槐花 把买回来的槐花用清水冲洗3遍以上，浸泡20分钟以上。这一步主要是为了洗掉槐花表面的灰尘和杂物。
柏弈