我是真的很喜欢很喜欢吃肉！之前在东北，几乎顿顿都有肉。 后来到了北京，因为条件有限，就很少吃肉了....（哭） 所以每次回到家里，我一定会吃好多羊肉、牛肉之类的。 因为我家是新疆的，所以我们家的肉都是烤出来的。以前在家里，我们烤制肉的调料主要用盐、孜然和辣椒面。
瞿潍萱瞿潍萱香酥龙利鱼 1、鱼收拾干净，用刀轻轻拍一下鱼头，把鱼肉扒下来，鱼骨头和鱼肉分开； （如果鱼比较大，可以带骨一起腌，不过炸的时候要将鱼骨头剔出来）2、把鱼骨头放入锅内，煎熟，也可以放些干辣椒或者豆瓣酱炒一炒更香；3、把鱼肉用油炸熟备用；4、调一碗料汁：生抽+香醋+白糖+辣椒粉调成酱汁；5、锅里留适量油，
米筱晴280g生抽+280g陈醋+1斤蒜泥=糖醋蒜水 （也可用白醋和冰糖代替部分陈醋，个人喜欢酸甜的口味） 500g红辣椒（青辣椒也行）切碎+少许花椒粉，用糖醋蒜水浸泡，盖上盖子腌3天左右就可以了 吃的时候捞出泡在汤里的辣椒，加少许白糖和植物油搅匀，这就是非常好吃的酸辣凉拌汁了！
项何源1.准备材料： 紫鱼，葱，姜，蒜，剁辣椒，生抽，盐，胡椒粉 2.开始制作： (1)将葱姜蒜改刀； (2)紫鱼去腮及内脏冲洗干净，沥干水待用；(3)热锅凉油，油热后加入切好的葱姜蒜和剁辣椒炒香；(4)将洗净的紫鱼放入锅内，均匀的铺开在葱姜蒜上面；(5)加入料酒、生抽、盐和胡椒粉，
长孙帆俊蓝笋，是台湾著名的特产之一，和肉燥面、沙茶面一起并称为“台湾三大面”。在台湾的夜市里，常常可以看到卖蓝笋的小摊，用竹签穿着一串串鲜嫩欲滴的蓝笋，在炭火的烘烤下香飘四溢，让人忍不住食指大动。 那么这样一道美食到底该怎么制作呢？今天，我就把这道美味的家常做法分享给大家。
卞梦觉用料： 风鱼（新鲜草鱼）一条、葱三根、姜五片、干辣椒四个、花椒一小把、八角一个、桂皮一片、香叶两片、盐适量、味精少许、白糖一撮、老抽四勺、生抽一勺、白酒两勺。做法： 1.准备所用食材，鱼宰杀清洗干净后沥干水分。2.锅中放适量油，油温上来后将葱结、姜片放进去爆香。3.将切好的鱼放入锅中，煎至两面金黄。
卢宇沣我是非常喜欢吃鸭子的，各种烧法、炖法、卤法、烤法……我几乎都能吃。 刚刚煮好的鸭子最鲜嫩了！用辣椒炒着吃或者做烤鸭都极好。但今天推荐的是一道不同寻常的烧法——啤酒烧鸭。
缪江修西冷（sirloin）是牛肉身上最好的一块肉！ 也是做牛排最容易失败的一块肉，因为这块肉上有筋，如果没处理好的话，做的牛排容易老、韧，嚼不动～ 在西方，西冷常用来做烤牛排或是铁板牛排，不过到了国内，我们更常把它做成糖醋里脊、宫保鸡丁、鱼香肉丝……混个脸熟。
黄磊磊1、做沙拉，配酸奶吃 买一个现成的沙拉碗，铺上牛油果和酸奶，撒点黑胡椒粉，拌一拌，开饭啦！ 也可以放少许沙拉酱或者油醋汁拌着吃。2、蘸酱料吃 买一个普通的剁辣椒罐子，倒一些进去，盖上盖子，用力上下摇晃，使它均匀沾染到果肉上；再倒一点点香油进去拌匀。
何志荣这道酸辣开胃的「酸辣牛蛙」必须拥有姓名啊！ 蛙肉软糯入味，香辣刺激、酸爽宜人~ 连锅都一起端上来啦～边吃边煮超过瘾！
欧阳秀卓想要把猪肉炖得软烂可口、肥而不腻，方法其实非常简单！ 第一步、挑选新鲜的猪五花肉。买回来的五花肉不需要清洗，因为表面有油脂可以帮助锁住里面的水分，如果感觉不干净的话，可以用抹布擦拭一下表面。第二步、准备好葱姜蒜、八角和干红辣椒。 第三步、炒锅里加入适量食用油，油热后放入葱姜蒜和八角爆香。
欧振冠1. 西瓜削去外皮，用刀轻拍后切块备用（注意不要破坏西瓜肉）；甜面酱加少许温水、食盐拌匀；葱姜蒜切细末 2.锅中热油，六成热时倒入调好的甜面酱，小火煮2分钟，让酱料入味 3.加入切好的葱、姜、蒜和切碎的辣椒丝炒香4. 加入剁碎的豆瓣酱炒出红油 5.放入处理好的西瓜块快速翻炒，
鄢碧薇用白酒来腌制的，将新鲜的鸭蛋放进了高度数白酒里浸泡，再封上口，放入冰箱冷藏，这样就能入味了。 2、盐水卤制 如果想要吃更加入味一点的咸鸭蛋，可以在盐水里面加入少许的茶叶和桂皮，然后将洗净晾干水份的鸭蛋放到其中卤制，之后取出放凉，再密封起来，腌制一个多星期就可以吃到味道鲜美的咸鸭蛋了。
章玲以前在老家，我爷爷会在春天采摘嫩葫芦，做成咸菜食用；夏天则取葫芦籽，炒熟之后磨成粉末，加水调和成面糊，蒸熟后摊成烙馍吃。 至于秋天，成熟的葫芦经过简单炮制，可以制成酸甜可口的葫芦干，也可以做成美味的汤羹。比如和排骨一起煨汤，清炖至骨肉分离，盛碗上桌，鲜香扑鼻，让人食欲大增。
单于云梦没吃过鲷鱼，不发言了。 反正龙利鱼是我最爱之一。之前看到这个问题，还特地去超市买了一条回来做，现在做了两次，一次糖醋，一次番茄。 都说龙利鱼刺少，但我这条怎么感觉好多刺呀（哭）。不知道其他朋友有没有同样的感觉，总之我是不想吃第二条了。做法也很简单，腌一下就行。
屈弋丁鸡嗉子的做法有很多，今天教你做家常卤鸡嗉子，简单易学，快来get吧！ 食材清单： 鸡嗉子、香料（八角、桂皮、香叶）、葱姜蒜、火锅底料、豆瓣酱 制作步骤： 1.买回来的新鲜鸡嗉子，用流动的清水清洗两三遍（重点清洗颜色发黑的地方） 2.冷水下锅，加入两片姜，料酒去腥 3.水烧开后，继续煮5分钟左右，
潘韵有同样情况的亲，可以先码住！ 胃不舒服的时候吃什么，这问题困扰了许多人。 其实，我们的胃部是非常聪明的器官，你吃了什么、吃得对不对，它都会记得一清二楚。
尉迟曼文准备食材： 面粉、鸡蛋、牛奶、白糖、酵母粉 1.首先和面，把面粉倒入容器中，打入一枚鸡蛋，加入少量的食盐和白糖，分次加入清水，搅拌成絮状后下手揉成面团，盖上盖子或者保鲜膜醒发。
汲敏梓先发图镇楼 我是很喜欢吃煎饼果子，因此也经常自己做。在做了无数次之后，总结出来了一个最简单的配方，适合新手小白！ 大饼一定要用凉水泡！ 用凉水泡出来的饼才会软软的，用温水或热水都会导致饼变硬。 除了鸡蛋、葱花和香菜这几个是必备的食材以外，其他可以根据自己的喜好添加。我一般会放一些火腿肠或者里脊丝。
姜晶姞作为一个在陕西待了五年，吃凉皮吃了五年的四川人（嗯，我们那里也卖凉皮），我敢说，只要配料简单，没有难吃的凉皮！1、调料水：一碗凉皮好不好吃，关键就在于调料水的调配。
贲翌男